Pollo a la sidra

Dificultad: fácil

 Ingredientes para 2 personas

• 2 pechugas de pollo abiertas y limpia
• 2 cucharadas de aceite de oliva v.e.
• 1/2 cucharada de perejil picado
• 1/2 vaso de sidra
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada pequeña de zumo de limón
• sal-pimienta negra molida

Elaboración

Preparamos las pechugas salpimentando y echando el zumo de limón, mientras, ponemos una sartén con el aceite y doramos un poco los ajos picaditos sin dejar que se doren mucho, añadimos las pechugas dejando dorar por un lado unos segundos, damos la vuelta y doramos por el otro, añadimos la sidra dejando que se cueza el pollo en ella al tiempo que pierde el alcohol y el pollo queda jugoso por dentro, se retira del fuego y se añade un poco de perejil picado junto con el jugo de haberse hecho. No olvidemos que la sidra tiene muy poco alcohol y se pierde al cocinar por lo que es un pollo apto para cualquier personas de niños para arriba.