Restaurante Gudane (Motril)

En el Restaurante El Conjuro, nos comentaron que había otro en Motril, de nombre Gudane, en la misma línea, hemos estado comprobando el lugar y visto que el diseño y decoración son como más vanguardistas, pero los pinchos son similares, por algo el dueño es el mismo y el que se encarga de diseñar los platos, me atrevería a decir que este hombre ha debido hacer algunos cursos de nueva cocina por sus presentaciones y mezclas, son de gran elaboración, algunos muy trabajados y originales, aunque para mí, este tipo de cocina resulta grata para probar alguna que otra vez, pero no para acudir con frecuencia, dado que se utiliza mucho la fritura-tempura y cremas, que son acompañamientos que resultan empachosos para un tapeo frecuente y algo habitual, por no hablar de la grasa y calorías que pueden aportar los fritos. En esta ocasión pedimos unas trompetas de langostinos, muy originales, y un salmón con hierbas en tempura. No está mal conocerlo.