Patatas con alioli

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 4 patatas blancas nuevas
• 1 vaso de salsa aliloli
• 1 litro de agua

Elaboración

Preparamos una olla grande y ponemos las patatas bien lavadas y con piel cociendo durante 30-35 minutos hasta que estén tiernas, escurrimos, dejamos enfriar y retiramos la piel, partimos en trozos irregulares de bocado y mezclamos con el alioli, dejando un rato en el frigorífico para que tomen una temperatura adecuada para comerlas. También podemos pelarlas, trocearlas y cocerlas en el agua, esto es al gusto, aunque con la piel mantienen las propiedades y el sabor perfecto.