Calçotada con cherry al horno

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• calçotadas o cebollas tiernas 
• 9-12 tomates cherry
• 1 cucharada de aceite
• una pizca de sal
• un poco de orégano, (opcional)

Elaboración

Preparamos el horno a 200º durante unos minutos, ponemos una fuente de horno con la cebollas limpias de extremos y parte exterior junto con los tomates, añadimos una pizca de sal y el aceite regando todo, colocamos al horno bajando la temperatura a 170º y dejamos durante unos 10 minutos para que estén jugosos por dentro, si nos gusta más hecho dejamos unos minutos más. Este plato sirve para acompañar carnes o guisos como el cocido para hacerlo algo menos pesado, la digestión es más ligera y es muy sano.

Las calçotadas con cebollas tiernas germinadas, es típico de Cataluña, las toman asadas y enteras acompañados por una salsa de romero, suelen estar en pleno apogeo en los meses de enero-febrero.