Gulas con huevos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 250 gr de gulas refrigeradas, (pueden ser congeladas pero habrá que dejar descongelar una hora en el frigorífico)
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla 
• perejil picado y pizca de sal
• 3 huevos
• 5 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vino blanco seco

Elaboración

Preparamos una sartén con el aceite y los ajos muy picados y los doramos un minuto, añadimos las gulas el perejil y la guindilla, damos unas vueltas y añadimos el vino dejando unos minutos que evapore, movemos la sartén en forma de vaivén unas cuantas veces para que engrane bien el conjunto y se espese la salsa, añadimos los huevos dejando espacio para ellos en el centro y dejamos hasta que el huevo esté en el punto que nos guste. Es un plato sumamente fácil, rápido y rico.