Ensalada de canónigos con rabanillos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 1 bolsa de canónigos de 300 gr
• 4-5 rabanillos tiernos
• salsa de mostaza (vinagreta hecha con mostaza de Dijon, sal, aceite y vinagre balsámico todo en proporción a nuestro gusto)

Elaboración

En una fuente o plato individual, colocamos los canónigos y los rábanos laminados encima y regamos con la salsa de mostaza, al hacer la vinagreta  hay que tener cuidado con la sal y el vinagre, se empieza con poca cantidad y se va añadiendo según necesidad.

Los rábanos son un excelente alimento para nuestra salud, están cargados de vitamina C, favorecen la flora intestinal y ayudan a eliminar residuos nefastos para el organismo. Hay que consumirlos más en nuestras ensaladas.