Helado en el Thermomix

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 2 yogoures de limón
• 1 melocotón
• 1 nectarina
• 1 trocito de jengibre

Elaboración

Lavamos la fruta y la troceamos, metemos un buen rato en el congelador los yogoures y la fruta, prácticamente congelados. Ponemos todos los ingredientes junto con el jengibre en el vaso batidor a velocidad 7 durante 10 segundos, comprobamos la textura y volvemos a poner a velocidad 8 durante 12 segundos. Volcamos el contenido en un recipiente con tapadera y lo metemos en el congelador, sacamos en dos o tres ocasiones cada 15 minutos para moverlo bien y que no se congele. Es un postre que está muy bien y se come fruta al tiempo que refresca, el toque de jengibre le da un sabor especial algo picante, hay que echar poco porque resultaría muy fuerte de sabor. Se puede utilizar la fruta que más nos guste.

El  jengibre es un buen antiinflamatorio, mejora las digestiones y regula la flatulencia.