Guacamole

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 1 aguacate grande y maduro
• 1 tomate de ensalada menudo y maduro
• 1 cebolla
• cilantro
• pimienta blanca molida (o chile)
• limón

Elaboración

Picamos la cebolla y el tomate muy menudos, añadimos el aguacate y lo machacamos todo con un tenedor, echamos sal, cilantro y pimienta y un chorrito de limón.

Esto se acompaña con nachos o patatas inglesas, admite lo que uno quiera así como la receta, que puede variar según el gusto de cada uno, para mí la original es demasiado picante. Esta es una forma de ensalada distinta a la habitual.