Ensalada con láminas de bonito

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1/2 coliflor cocida
• 1 tomate grande de ensalada 
• una cucharadita de sésamo
• un puñado de zanahoria, de apio y remolacha  todo rallado (encontramos botes de todo esto preparado o podemos hacerlo nosotros)
• unas láminas de bonito
• 2 cucharadas de aceite
• sal-vinagre
• un poco de reducción de frambuesa

Elaboración

Ponemos un plato con el tomate, la coliflor, zanahoria, apio, remolacha, sésamo, y bonito, todo en este orden, regamos con la sal, vinagre, aceite y la reducción.

Es una ensalada muy completa porque lleva verdura cocida y cruda que junto con la grasa saludable omega 3 que contiene el maravilloso pescado azul como el bonito, hacen un plato perfecto para una cena.