Remojón

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 1 naranja grande ó 2 pequeñas
• 1 cebolleta
• 8-10 aceitunas negras
• 1 tomate rojo de ensalada
• 1 cogollo de lechuga
• un trozo de bacalao seco
• vinagreta para aderezar
• un huevo duro

Elaboración

El trozo de bacalao se desala y se pone a la plancha para asarlo un poco,  cuando está frio se desmiga quitando todas las espinas. Preparamos una ensaladera donde pondremos el bacalao, las aceitunas, la naranja troceada, el huevo duro partido en varios trozos asi como el resto de ingrediente picados, mezclamos todo y añadimos la vinagreta (aceite, vinagre y sal).