Espagueti al yogur en thermomix

 

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 500 gr de espagueti
• 3 lonchas de bacón ahumado
• 1 pechuga de pollo aliñada (sal, ajo en polvo, pimienta molida, perejil picado y unas gotas de zumo de limón)
• 1yogur natural griego
• 1/2 vaso de leche
• 1 cebolleta
• 2 dientes de ajo
• sal, pimienta negra molida y orégano
• dos lonchas de queso del preferido para rallar
• 300 ml de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva v.e.

Elaboración

Poner en el vaso thermomix el aceite, la cebolla y ajos finamente picados. Programar 3 minutos a 100º velocidad 1. Incorporar el pollo troceado y el bacón. Programar 4 minutos a 110º velocidad cuchara. Añadir el agua-leche, sal, pimienta y orégano programando 2 minutos a 120º velocidad 1. Echar los espagueti partidos en tres partes cada uno para que queden cubiertos. Poner el yogur y mezclar con la espátula para que quede integrado al preparado. Programar unos 8 minutos, velocidad cuchara y 110º. Más o menos debemos guiarnos por lo que indique el paquete de pasta. Comprobar que queda al gusto o aderezar con algo más de pimienta y orégano. Servir añadiendo un poco de queso rallado en cada plato.