Calabacines plancha

 

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 2 calabacines grandes
• sal, pimienta negra molida, comino molido y orégano
• unas gotas de aceite de oliva v.e.

Elaboración

Poner una plancha o sartén grande a calentar al fuego con unas gotas de aceite y cuando adquiera temperatura ir colocando rodajas de calabacino. Previamente se habrá pelado y cortado en rodajas finas. Cuando la rodajas estén doradas por un lado se dan la vuelta por el otro y se echa un poco de sal, pimienta, comino y orégano. Los aderezos siempre deben ser al gusto de cada uno, primando el que más nos apetezca que sea el protagonista. Va a servir como guarnición tanto para carne como pescado o simplemente como una rica y sana verdura a la plancha, sin más.

El calabacino está constituido en su mayor parte por agua por lo que resulta muy bajo en calorías, pero nos aporta unos minerales muy importantes como el magnesio, fósforo o potasio.