Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

miércoles, 15 de abril de 2015

Conociendo el Thermomix

Apenas hace 4 días que tengo el maquinón "Thermomix TM5", por el precio que tiene y el espacio que ocupa, aunque espero que también sea maquinón para ayudarme bastante en la cocina. Teniendo en cuenta que ha sido un fin de semana intenso y festivo donde se sale más que se entra en las casas. Para ir familiarizándome con el aparato, he hecho 3 batidos de frutas variadas, salmorejo, 2 bizcochos de naranja, una carne en salsa y unas lentejas, no está mal para una buena toma de contacto. Lo que aún no me ha salido nada bien, es la preparación en varoma-vapor. Esto lo he tenido que terminar finalmente en olla normal. Bueno el resultado se podría decir que es aceptable. Veremos el tiempo que me ahorra y si realmente lo que ahí se cocina iguala a lo que yo estoy acostumbrada, ni mejor ni peor, lo mio. Tiempo al tiempo.

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