Salteado de alcachofas y zanahorias

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 1 paquete de alcachofas troceadas de 500 gr congeladas
• 1 paquete de 250 gr de zanahorias congeladas
• pebrella, sal, pimienta y ajo en polvo
• dos lonchas de jamón serrano troceadas
• 1 cucharada de vino blanco, 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de aceite

Elaboración

Ponemos la verdura en una sartén y añadimos el aceite, los condimentos y el agua dejando actuar durante 4-5 minutos, añadimos el vino y movemos dejando que se consuma el agua y se haga la verdura durante otros 5 minutos, añadiendo finalmente el jamón que dará un sabor más sabroso a la verdura, esto se toma tal cual o para acompañar otros platos tanto de carne como de pescado. La alcachofa nos ayuda a depurar el organismo y el jamón da proteína y consistencia al plato.

Es un  plato fácil y rápido ya que los productos son congelados y están listos para utilizar, no quisiera hacer propaganda de un supermercado pero si diré que la verdura que venden congelada está bastante aceptable y hay que tenerla en nuestro congelador para momentos concretos que nos sacan de un apuro o hacen que tardemos menos en la cocina, su nombre empieza por M y termina por a.