El día 25 sábado y día de la Encarnación para más señas, nos reunimos en casa de nuestro querido Manolo. Ha dejado un recinto en la parte baja de su casa, con una estupenda chimenea para reuniones familiares y de amigos. Hemos inaugurado el recinto con el mejor elenco de amistades posible, una buena muestra. Algunos que llevábamos meses sin ver, este era el mejor momento y la forma ideal de hacerlo.
Manolo compró cantidad de viandas para la plancha en chimenea, un enorme y rico jamón ibérico que mi marido cortó y preparó para la degustación, muy bueno.
Así mismo todos aportamos algo para dicho festejo, yo los postres que me gustan y no se me dan mal. Un bizcocho calado de chocolate con frutos secos y galletas de dátiles, jengibre y chocolate, las que suelo hacer habitualmente porque son sanas y están ricas ricas.
Un día muy agradable, el sitio ideal y la compañía más, aunque quedo gente pendiente, a la que echamos en falta, para una próxima ocasión.
¡La vida es un ratico y hay que aprovecharlo!
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