Aguacate de Motril

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 aguacate grande y en su justo punto de madurez
• 1 tomate
• 6 dientes de ajo en vinagre
• pizca de orégano
• vinagreta (sal, pimienta negra molida, aove y vinagre de manzana)

Elaboración

Trocear el tomate, echar los ajos picados o muy pequeños, Incorporar el aguacate laminado. Una cosa supersana, ligera y cargada de vitaminas y minerales.
Estos aguacates me los regaló mi compadre Manolo, recién recogidos de la vega de Motril. Debo decir que son francamente extraordinarios. Muy ricos.