Dificultad: fácil
Ingredientes para 2 personas
Elaboración
Ingredientes para 2 personas
- 4 lonchas finas de salmón ahumado
- un dado grande de queso cheddar
- una cucharada de flor de alcaparras
- 10-12 uds de alcaparrones
- 2 pepinillos pequeños cortados en trozos
- un hilo de aceite de oliva v.e.
- y un toque corto de estragón en polvo
Elaboración
Colocar en un plato llano el salmón doblando cada filete, colocar los encurtidos, estragón y el aceite y culminar con unas lascas de queso por encima.
El queso cheddar es rico en vitamina A, fósforo, zinc, yodo, calcio, rico en nutrientes y recomendado en etapas de crecimiento y embarazo. Los demás lo tomaremos moderadamente por su aporte calórico.
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