Huevos duros al café

Dificultad: fácil

Ingredientes

• 5 huevos 
• 2 cucharadas de café concentrado o descafeinado soluble para quien no quiera café
• 2 vasos de agua

Elaboración

Ponemos un cazo con el agua y los huevos y agregamos el café. Dejaremos unos 8 minutos para que los huevos estén prácticamente hechos. Pasado dicho tiempo, con ayuda de un mazo de madera, se le dan golpecitos a los huevos para que vaya penetrando bien el líquido, dándoles ese color negruzco desigual.

Nos va a proporcionar un aspecto particular con un leve toque en el sabor. Si queremos agudizar el sabor habrá que añadir algo más de café.

Esto mismo se puede hacer con pimentón, curry, cúrcuma, o cualquier producto que modifique el color y el aspecto del huevo. Podremos presentarlo en ensaladas, rellenos, etc.