Batido de pepino con cardamomo

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 1 pepino grande
• 1 zanahoria
• 3 kiwis
• zumo de 1 naranja y zumo de 1/2 limón
• 3-4 granos de cardamomo

Elaboración

Previamente pelados los ingredientes se ponen junto con los zumos y el cardamomo, triturando todo hasta conseguir una pasta ligera y poco espesa, se puede añadir algo más de zumo si hace falta diluirlo un poco. Podemos dejar unas tiras de pepino y zanahoria para adornar, aportando trozos crujientes cargados de sabor. Es un batido muy digestivo.

El cardamomo presenta unos aceites esenciales para la salud, es muy energetizante, saludable y digestivo, ayuda a asimilar los nutrientes, es un buen antiséptico, etc... Pero como su sabor es muy intenso, conviene ir integrándolo poco a poco para familiarizarnos con ese sabor, quizás sea  conveniente poner en este batido sólo 2-3 bayas.