Sardinillas en ensalada

Dificultad: fácil

Ingredientes para 3 personas

• 1 lata de sardinas de 500 gr en aceite de oliva
• 1/4 de lechuga iceberg
• 1/2 cucharada de semillas de amapola
• unas tiras de pimiento del piquillo
• sal
• 1 cucharada de reducción de vinagre
• 1/2 cucharada de aceite de oliva v.e. o puede ser de la propia lata

Elaboración

Ponemos una base de lechuga bien lavada, escurrida y partida en tiras, se adereza con un poco de sal, vinagre y aceite colocando encima las sardinas con los pimientos, espolvoreamos con las semillas de amapola y se sirve tal cual. De esta forma podemos tomar la lechuga porque está aderezada para ello, muchas veces se utiliza solo para adornar y no hay quien se la coma, y las sardinillas siendo de buena calidad estarán superiores, ya sabemos las propiedades que poseen sobre todo omega 3 y 6 importantísimo para nuestra salud.