Pinchos con mejillones

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 lata de mejillones de buen tamaño y de buena calidad
• unas aceitunas gordas de la zona de Sevilla que son muy carnosas
• unas anchoas de Santoña
• unos pepinos en vinagre
• unos trocitos de tomate de ensalada
• pizca de romero

Elaboración

Como vamos a obtener unos aperitivos o entrada, lo vamos a combinar como nos guste usando la imaginación, podemos preparar cada pincho de una manera distinta mezclando los ingredientes de diversas formas, completamos con unas anchoas y mejillones solos espolvoreando con el romero. Aunque parezca un preparado banal y simple es muy completo para nuestra dieta, aunque debemos controlar el sodio dado que en estos preparados sea un poco alto.