Ensalada india de mango

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 mango mediano
• 1/2 lechuga iceberg
• 1 tomate tipo raf
• semillas de amapola y sésamo negro 
• vinagre de manzana, sal, gotas de zumo de naranja y aceite de oliva v.e.

Elaboración

Colocar los ingredientes en el plato terminando con el mango laminado. Se adereza al gusto y se espolvorea con las semillas. Una ensalada muy nutritiva.

El mango nos proporciona gran cantidad de vitamina C y del grupo B así como cantidad de minerales como el magnesio, selenio, potasio y es muy depurativo. Una fruta imprescindible en nuestra despensa tanto para preparar postres, en ensalada o sólo.

Una de la infinitas ensaladas que podemos hacer y que pueden pertenecer a cualquier lugar del mundo. Aunque el mango parece ser originario de la India, hoy día podemos disponer de cualquier producto sea de donde sea, bien a través de exportaciones o de cultivos nacionales. Afortunadamente disponemos de muchos frutos tropicales que se cultivan en nuestro país.