Tosta de quesos con preparado de cerezas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 2 rebanadas de pan de centeno (puede ser cateto o multicereales...)
• 1/2 cucharada de queso de untar suave
• unas lascas de queso curado, añejo o con mucho sabor, el que más nos guste pero fuerte para contrastar
• 1 cucharada de preparado de cerezas y un hilo del propio jugo de las cerezas
• pizca de orégano y pimienta negra

Elaboración

El pan se puede tostar un poco para que quede crujiente. Untamos el pan con el queso como base, encima echamos unas lascas o virutas del queso curado y encima se colocan las cerezas, se baña todo con un hilo de jugo de las cerezas y se espolvorea con orégano y leve toque de pimienta.

Es un aperitivo que nos va a resultar muy agradable con el contraste de sabores y texturas, además de ser sano y ligero.

Lo podemos poner como entrante o aperitivo haciendo tostadas pequeñas, como merienda, cena, en cualquier momento estará acertado. Si no tenemos el preparado de cerezas o similar, siempre podemos usar una mermelada de cereza que no esté muy dulce y no quedará mal. La cuestión es innovar o modificar pero no quedarnos con ganas de preparar algo aunque sea parecido.