Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

jueves, 19 de septiembre de 2013

Ensalada con vinagreta de mango















Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas
  • una bolsa pequeña de canónigos
  • 1/4 de lechuga iceberg
  • 1 pepino
  • 3 cucharadas de vinagreta de mango

Elaboración
Ponemos un fondo en una fuente con la lechuga partida en tiras acompañadas de los canónigos, al lado colocamos el pepino partido muy fino y regamos el conjunto con la vinagreta de mango, que va a dar un sabor muy especial y apetitoso a la ensalada.

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