Langostinos tigre

Dificutad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 12 piezas de langostinos tigre, (de Sanlúcar de Barrameda, a ser posible)
• un puñado de sal gorda
• unas gotas de aceite oliva v.e.

Elaboración

En una plancha o sartén plana ponemos unas gotas de aceite, lo justo para que no se pegue el langostino, los colocamos encima y los regamos con sal gruesa. Se dejan a fuego vivo unos segundos y damos la vuelta otro par de segundos, justo cuando vemos que cambian a un color rojizo.

Estos langostinos tienen un sabor y una textura de lo más exquisito, ya sabemos que con los tiempos que corren es casi un lujo, pero seguro que unos cuantos podemos probarlos y más en verano. Un tamaño medio estará bien.