Pollo plancha en microondas

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 2 pechugas de pollo pequeñas limpias
• 2 lonchas finas de pechuga de pavo braseada
• pizca de sal-pimienta molida y perejil picado
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 patata troceada cocida para acompañar, (poner las patatas troceadas con un poco de agua, sal, 1 ajo, l hoja de laurel y unas gotas de aceite, dejar cocer hasta que la patata esté tierna, escurrir y echar un poco de sal y pimienta por encima)
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de queso rallado 

Elaboración

Abrimos la pechuga a la mitad y la aderezamos con sal-pimienta, perejil y un poco de zumo de limón y la dejamos un ratito, la ponemos en un plato apto para microondas colocando en medio la pechuga de pavo, cerramos agregando unas gotas de aceite, ponemos 3 minutos a temperatura media sacamos y damos la vuelta dejando durante 5 minutos, volvemos a sacar y espolvoreamos con el queso rallado poniendo otros 3-4 minutos, hasta que la pechuga quede bien hecha por dentro, servimos agregando otras gotas de aceite y acompañamos con unas patatas cocidas.

Es un plato rápido y apto para cualquier persona incluso si está a régimen y queda muy sabroso.