Piña con confitura

Dificultad: fácil

Ingredientes 6 personas

• 1 piña grande y en su punto de madurez
• unas tiras de piel de naranja-limón confitadas
• 1 naranja
• 1 kiwi

Elaboración

Vamos a pelar la piña de forma algo más original, quitamos la piel y con ayuda de un cuchillo fino y curvo vamos a partir tiras para que queden como surcos a la vez que se quitan los ojos de la piña en su mayoría, servimos entera con una base de rodajas de naranja muy finas abiertas por un lado y dando forma ondulada, y trocitos de kiwi, echamos por toda la base las tiras de confitura y se presenta así para partirla en ruedas.