Almíbar al licor

Dificultad: fácil

Ingredientes para unos 200 ml

• 1/2 litro de agua
• piel de naranja y limón
• un chorrito de licores de: brandy, anís, ponche, whisky, (podemos poner un poquito de cada uno para que no resulte una mezcla ni fuerte ni dulce)
• una rama de canela
• 2 clavos
• 3 cucharadas de azúcar moreno

Elaboración

Ponemos todos los ingredientes al fuego durante 40-50 minutos, hasta que esté  bien  reducido y se hayan mezclado todos los productos. Se cuela el líquido y desechamos el resto,  una vez frío se  pone en un bote para guardar en el frigorífico. Es fácil y sirve para cantidad de bizcochos, frutas, etc.