Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

martes, 28 de enero de 2025

Zumo de remolacha

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

  • 2 remolachas
  • 2 peras tipo conferencia
  • zumo de 1 limón
  • un vaso de agua
  • unas hojas de albahaca fresca

Elaboración
Lavar y pelar la remolacha, peras y albahaca, poner en el batidor y triturar. Incorporar el zumo de limón y agua. Batir el conjunto hasta conseguir un zumo al gusto.

Si nos gusta más espeso se añadirá menos agua o algo más de remolacha. Lo cierto es que obtendremos un magnífico reconstituyente, una rica y refrescante bebida para cualquier hora del día.

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