Arroz con leche en thermomix

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 1.5 litros de leche (puede ser semidesnatada)
• 170 gr de arroz redondo
• 2 cucharadas de canela molida
• piel de naranja y limón, sin parte blanca
• 130 gr de azúcar (algo más si nos gusta muy dulce)
• pizca de vainilla

Elaboración

Poner la mariposa encajadas en las cuchillas. Echar en el vaso la leche, arroz, pizca de canela y pieles de limón-naranja. Programar 50 minutos a 100º y velocidad 1. Incorporar vainilla y azúcar programando 6 minutos a 90º y velocidad 1. Se retiran las pieles de cítricos y se echa el contenido en varios moldes preparados separa ello. Se deja enfriar por completo y se espolvorea por encima de cada uno la canela. Se tapa con un poco de papel film y conservamos en el frigorífico hasta la hora de degustar. Deberá permanecer un par de horas refrigerado para que esté bien rico. En el momento de servir se retira el film y se deja un par de minutos que se atempere para poder degustarlo en su intensidad.