Mejillones plancha

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 2 kg de mejillones
• 1 limón, opcional

Elaboración

Se lavan los mejillones quitando lo más posible de impurezas y restos de algas, etc. Escurrimos y colocamos en una plancha o simple asadora rectangular de las de toda la vida (tipo Carmela), se coloca una base de papel de plata para no dañar la plancha y encima colocamos los mejillones en la misma dirección, dejando unos 3 minutos hasta comprobar que se van abriendo. Retiramos la parte de la concha vacía y los colocamos con la otra concha en un plato o fuente. Se puede acompañar con un limón para quien guste.

Es tan simple como esto pero están extraordinariamente buenos. Lo importante es la materia prima sin lugar a dudas, un buen mejillón y calor para  hacerlo.

En el mejillón encontramos gran cantidad de vitaminas y minerales, entre los minerales el magnesio y el selenio que son sumamente importantes para nuestro organismo.Y encima no es un producto nada caro, asequible a cualquier bolsillo.