Mayonesa de mostaza con anchoas

Dificultad: fácil

Ingredientes para un bote pequeño

• 1 taza de leche (de las de café, solo nos servirá de medida)
• 2 tazas de aceite de girasol
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• pizca de sal, gotitas de vinagre de manzana y perejil picado

Elaboración

Simplemente vamos a hacer una mayonesa típica de leche agregando un toque de mostaza que va a dar un toque distinto.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos hasta obtener una mayonesa espesa. Podemos acompañar cualquier plato y productos en conserva o encurtidos como unas ricas anchoas o alcachofas...