Fresas con queso batido

Dificultad: fácil

Ingredientes para 1 persona

• 4 fresones laminados
• 2 cucharadas de queso batido
• 1 pizca de azúcar avainillada
• unas hojas de menta

Elaboración

Laminamos las fresas y las dejamos en un recipiente con las hojas de menta para que tomen su aroma durante un buen rato. Preparamos el queso batido junto con el azúcar de vainilla mezclando enérgicamente para que quede cremoso. En una copa se colocan láminas de fresa, dejando algunas para adornar, y encima el queso batido, también podemos hacerlo intercalando fresa y queso, como nos guste. Terminamos con unas láminas de fresa y si queremos un toque de menta picada.

El queso es casi parecido a un yogur griego natural y con la fresa queda un postre rico y nutritivo.