Restaurante El Conjuro (Calahonda)

Estuvimos en el restaurante que hay en Calahonda porque vimos hace tiempo en la prensa, unas jornadas del bacalao que hacían en ese sitio y me quedé con ganas de saber donde y como era el restaurante, ahora que hemos tenido la oportunidad, hemos visto y comprobado que tienen una carta elaborada que se curran, probamos unas flores de calabacín con crema de bacalao que estaban muy buenas, aunque la tempura que tenían se desmoronaba y casi estaban mejor sin ella, al parecer usan este tipo de rebozado para la elaboración de muchos de sus platos, ya iré en otra ocasión a ver algún otro preparado, aunque yo no soy muy amiga de fritos y rebozados y menos para comer con frecuencia, pero si podemos dar alguna licencia.
Por 2ª vez hemos estado en este lugar y comido una rica empanada de pisto con atún muy similar a la que yo hago y una rosca de jamón bien costeada y muy aceptable.