Espárragos con queso feta

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• un manojo de espárragos
• un trozo de queso feta
• una cucharada grande de triturado de mezcla: albahaca fresca y frutos secos varios
• un fino hilo de aceite de oliva v.e.

Elaboración

Lavar y escurrir los espárragos desechando la parte final, más dura. Colocar el aceite en una sartén o plancha, poner los espárragos encima en hilera para que se hagan por igual y al tiempo. Dejar a fuego medio unos 5 minutos. Espolvorear el queso en trocitos y el resto de ingredientes, mantener un par de minutos para que se integre al preparado y servir.

Con este plato obtendremos una excepcional carga de nutrientes y vitaminas muy beneficiosos, bien coordinados y completos para una buena dieta sana y saludable.