Menú desgustación para 9 comensales. Parece más de lo que es, muchos platos que suponen un gran trabajo, no se trata de tirar la casa por la ventana. Manjares dentro de límites aceptables, sobre todo económicamente. Es un día especial, sin más ostentación que el placer de cocinar cuidando todos los detalles.
Entrantes:
- Jamón ibérico
- Almendras fritas
- Rellenos de huevo hilado
- Endibias con queso
- Rollitos de salmón ahumado rellenos de aguacate
- Ensalada de invierno
- Ceviche de atún rojo
- Pulpo a la gallega
- Volován de setas y langostinos
- Herradura de pollo con castañas
- Rellenitos de molde con pasas
- Lomo relleno con salsa de queso
Segundo plato
Postre
Bebidas
- Cervezas con y sin alcohol y artesana Maier de Cádiz
- Rueda, Viña Mayor verdejo blanco 2015
- Ribera, Viña Mayor reserva tinto 2009
- Sidra especial El Gaitero
- Bombones varios, turrones, dulces navideños y la típica anguila toledana obsequio de Alicia y Paco
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