Paella de marisco fresco

Dificultad: fácil

Ingredientes para 6 personas

Haremos una paella de marisco o marinera, con los básicos de cualquier paella, buen sofrito y mejor fumet.

Utilizando parte de estos ricos productos del mar como la gamba blanca, gamba roja, quisquillas, cigalas, calamares, cangrejos de mar y mejillones concretamente de nuestra costa de Motril, el resultado debe ser sumamente satisfactorio.

El resto de estos manjares se hicieron a la plancha o en cocción rápida. Una auténtica comida de reyes. Y que menos se merece la celebración del cumpleaños de mi hijo.

Pensabamos celebrar el cumple en un restaurante pero al final optamos por  hacerlo en casa, mejor así, y mucho más económico.

¡Todo salió en su punto y exquisito!