Salsa de queso batido

Dificultad: fácil

Ingredientes 

• 200 gr de queso batido
• 30 ml de aceite de girasol
• 15 ml de aceite de oliva v.e.
• 2 cucharaditas de mostaza añeja
• zumo de 1/2 limón
• zumo de 1/2 naranja
• 1 cucharada grande de miel de romero
• pizca de sal y pimienta negra molida

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes, deben quedar bien emulsionados. Dejar reposar un par de horas en el frigorífico. De un día para otro está aún mejor porque coge cuerpo.

Este aliño nos sirve para cualquier tipo de ensalada y se conserva en un bote bien cerrado durante 4-6 días en el refrigerador.