Manzanas rellenas de frutos secos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 6 piezas

• 6 manzanas tipo golden, granny smith o cuales queramos
• 18 arándanos secos
• 18 pasas rubias
• 6 nueces troceadas
• 6 cucharadas pequeñas de ponche, opcional
• 6 puntas de cuchara de azúcar moreno

Elaboración

Sacar la parte interna de la manzana, corazón y huesos con aparato especial para ello, o con cuchillo cuidadosamente para no romper la parte final de la manzana porque se saldría el jugo. Rellenar cada manzana con 3 pasas, el azúcar, el ponche, las nueces y finalmente los arándanos que nos servirán de tapón. Introducir en el horno previamente caliente a unos 175º durante 20 minutos aproximadamente, comprobando que estén tan blandas como nos gusten. Dejar atemperar un poco y servir. Se pueden comer frías, calientes o templadas. Es un fantástico postre fácil de hacer y sumamente digestivo. Para los más dulceros se pueden tomar templaditas con un poco de helado de vainilla y ya queda un postre bordado.