Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

viernes, 6 de noviembre de 2015

Pizza en Thermomix

 













Dificultad: fácil

Ingredientes  para una pizza grande, unas 5 personas
  • Masa de pizza del thermomix, tal cual los ingredientes
  • 4 lonchas de queso en tranchetes
  • un trozo de queso roquefort
  • un puñado de queso curado en virutas finas
  • unas tiras de pimiento rojo asado
  • unos pimientos verdes fritos
  • 1 lata de atún escurrido
  • 3 lonchas de pechuga de pavo braseada
  • 3 cucharadas de tomate frito* (de bote si no hay natural)
  • orégano

Elaboración
Una vez tenemos la masa preparada en el thermomix, tal cual la instrucciones, y cuando su tamaño se ha duplicado, será una hora aproximadamente, se extiende con los dedos cuidadosamente dando forma según la bandeja donde se va a poner. Precalentamos el horno a 220º unos 15 minutos y mientras, preparamos la pizza. Se extiende el tomate por toda la superficie y se incorporan todos los ingredientes. En esta ocasión he puesto mitad de atún y mitad de pavo, el resto de los productos bien repartidos y terminamos con un buen toque de orégano. Meter en el horno unos 20 minutos y bajar la temperatura a unos 200º. Sale estupenda y podemos poner y quitar ingredientes al gusto.


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