Mermelada de fresa

Dificultad: fácil

Ingredientes para 50 gr

• 1 cucharada de brandy
• 1 cucharada de anís dulce
• 1 cucharada de ron blanco
• 20 gr de fresa deshidratada
• 200 gr de fresones naturales troceados
• 80 gr de azúcar moreno
• 10 gr de azúcar avainillada
• 4 cucharadas de agua

Elaboración

En una olla se ponen todos los ingredientes y dejamos cocer a fuego bajo unos 20 minutos. Se evaporara el alcohol al tiempo que se reduce la cantidad de líquido y va espesando hasta llegar a obtener una especie de mermelada-compota con un rico sabor para utilizar en postres, tostadas o lo que nos venga bien.