Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

viernes, 14 de marzo de 2014

Paella con costillas de ibérico

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

Podría ser exactamente como la paella de verduras con pollo y costillas. La variante de esta paella va a ser algo más de 1/2 kg de costillas de ibérico en sustitución de las costillas normales, incluso se puede suprimir el pollo. Las costillas ibéricas le van a dar un rico sabor a esta paella.
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