Tortitas con queso

Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas

• 4 tortas de maíz tipo mejicanas
• queso de untar a las finas hierbas, o uno simple que nos guste
• un poco de dulce de membrillo o mermelada para poder untar bien
• unos tranchetes de queso de fundir
• unas lonchas finas de fiambre de pavo ahumado

Elaboración

Ponemos una sartén que no se pegue y vamos calentando las tortas dorando por ambos lados unos segundos, según se van calentando se rellenan alternativamente con capas de queso de untar, dulce de membrillo, queso de fundir y el pavo, serán capas alternativas con los ingredientes y las tortas previamente calientes. Finalmente se colocan todas las tortas rellenas en la sartén un poco más, para que los ingredientes se calienten y se fundan al tiempo.

Colocamos las tortas en un plato llano y se parten en cuatro partes, tomándolas rápido para que estén con la textura y temperatura ideal.

Rápidas de preparar, muy nutritivas, y suaves de sabor pero apetecibles y agradables al paladar.