Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

domingo, 14 de julio de 2013

Zumo de lima con menta en Thermomix















Dificultad: fácil
 
Ingredientes para 4 personas
  • 2 limas
  • 1 naranja
  • unas ramitas de menta
  • 1 cucharada de azúcar moreno, (2 cucharadas si nos gusta algo más dulce y menos ácido)
  • 5-6 cubitos de hielo

Elaboración
Se lavan bien los frutos porque se van a utilizar con la mayor parte de la piel. Se trocea la fruta y se coloca en el Thermomix, (o cualquier batidor potente), programando 10 segundos a velocidad 6. Abrimos la tapa y añadimos el azúcar y unas hojas de menta, dejando alguna para decorar, programamos 4 segundos a velocidad 6. Volvemos a abrir nuevamente e incorporamos el hielo programando 8 segundos a velocidad 8. Se sirve directamente porque debe estar bien frío, aderezando con un picadillo fino de hoja de menta.
Si disponemos de hielo picado podemos suprimir el último paso, y mezclar con el batido cuando vamos a servir.
Resulta muy refrescante y contrasta perfectamente la acidez de la lima con el aroma y sabor de la menta. 

No hay comentarios: