Pizza en base de pan

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1/2 barra de pan cateto de corteza fina y crujiente
• unas tiras de zanahoria, apio, brotes de soja y maíz, (puede ser ya preparado que venden así)
• 4-6 alcachofas de lata bien escurridas
• 4 cucharadas de tomate frito 
• 1 loncha de bacón partida en tiras pequeñas
• 2 cucharadas de queso rallado, puede ser parmesano o el que más nos guste, incluso una mezcla de varios
• pizca de pimienta negra molida y orégano 

Elaboración

Partimos el pan a la mitad y lo dejamos sin miga para que sólo nos quede la base de pan. Repartimos el tomate por todo la superficie de ambos panes. Todos los ingredientes los vamos a compartir entre las dos bases y deben quedar bien proporcionados. Colocamos, los brotes y tiras de verdura, encima  un poco de queso, encima las alcachofas y el bacón y terminamos con el resto de queso, se espolvorea de pimienta y orégano.

Preparamos el horno a 190º durante unos minutos y cuando esté caliente, colocamos en la parte media del horno las dos porciones de pan, dejamos 2-3 minutos que se caliente y tueste, y 1-2 minutos con el gratinado para que nos salga dorada y con el queso fundido.

Si el pan es el óptimo para esto, quedará una falsa pizza extraordinaria, sumamente nutritiva y sana, porque habremos puesto unos productos perfectos para una buena alimentación.