Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

sábado, 1 de junio de 2013

Ensalada de huevo














Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas
  • 2 huevos duros, le he dado un poco de forma cuadrada, ya venden aparatos para ello o usamos la imaginación con lo que tenemos en casa
  • 1 pepino
  • 1 tomate de rama
  • un par de troncos de atún en conserva 
  • pizca de sal, pimienta blanca molida y orégano
  • una cucharada de aceite de oliva v.e.

Elaboración
Partimos los huevos en lonchas finas y colocamos en el plato acompañado del resto de ingredientes en la manera que más nos guste, condimentamos y regamos con un poco de aceite, es una simple y sencilla forma de comer un huevo duro, que sirve para un régimen, pero que nos lo vamos a comer con más alegría que si presentamos simplemente el huevo. Nosotros mismos tenemos que hacer de un simple plato, algo que nos atraiga y apetezca, total se pierden unos minutos más en prepararlo pero merecerá la pena al verlo en nuestro mesa listo para comer.

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