Revuelto de bacalao con puerros

Dificultad: fácil

Ingredientes para 5 personas

• 500 gr de bacalao desalado 
• 1 puerro grande
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de miel de romero
• 1/2 cucharada de mostaza de Dijon
• pimienta negra molida y perejil picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva v.e.

Elaboración

Ponemos la sartén con el aceite y picamos el ajo y el puerro dejando que se pochen durante 6 minutos, echamos el bacalao desmigado en trozos pequeños, dejamos que se entremezcle y aderezando con la pimienta y el perejil, mantendremos a fuego bajo durante 6 minutos, echamos la miel y la mostaza mezclando el conjunto y dejando un par de minutos para absorber los sabores y listo. Podemos servir en plato o en tosta de pan frito que también queda muy rico y nos servirá de entrante o aperitivo.