Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

viernes, 13 de julio de 2012

Casa Paco en la Carihuela

Hoy hemos tenido que llevar a mi hija Beatriz al aeropuerto de Málaga y una vez allí, hemos decidido dar un paseo con objeto de estirar las piernas antes del regreso y finalmente hemos comido en la Carihuela en Torremolinos, hacía tiempo que no íbamos por allí y buscando los sitios que conocíamos y no hemos encontrado, hemos descubierto Casa Paco, un sitio donde se veía por la cantidad de gente, que debía comerse bien, hemos acertado de pleno, estábamos en la barra viendo material y tomando una cerveza cuando un señor nos ha dado algunas explicaciones y nos ha dicho que el negocio lo atendía su hija y nietos y quizás algún familiar más junto con algunos camareros y cocineros, este señor sería sin duda el Sr. Paco y debía de estar retirado pero controlando desde fuera la marcha del negocio y que todo funcione correctamente, desde luego hemos sido atendidos de forma grata y eficiente y lo que hemos tomado, boquerones, sardinas, salmonetes y gamba blanca pequeña entera frita, inmejorable tanto la frescura del producto como la elaboración y el pescado frito en su justo punto de textura y de enharinado, finalmente nos han obsequiado con un pastel de queso casero que hace su hijo, estaba  bueno pero un poco pesado, quizás después de tanta comida o por la nata que siempre hace las cosas ricas pero empachosas. De cualquier forma es un lugar donde volveremos a repetir cuando estemos en esa zona.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Efectivamente sería el gran Paco Camacho que siempre ronda por ahí. Habeis acertado de pleno, se come muy bien allí.