Quería hacer un recetario para mis hijos, que pudiesen ver y hacer las comidas que han conocido desde siempre, pero me animaron a hacerlo en un blog donde no solo ellos pudieran tener acceso. No cocino sólo porque hay que comer sino porque me gusta y disfruto haciéndolo. Quiero que mi cocina sea la más sana posible, basada en la dieta mediterránea. Siempre estoy abierta a cualquier innovación, propuesta o consejo. Además aprovecho este blog para hablar de otros temas del día a día.

miércoles, 21 de marzo de 2012

Ensalada de tomates con polvo de jengibre















Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas
  • 2 tomacos
  • 1 tomate italiano
  • 1/2 aguacate
  • 2 cucharadas de jugo de tomate con vinagreta, (tomate rallado, aceite, vinagre balsámico, sal)
  • pizca de pimienta de varias clases, escamas de sal y orégano
  • una pizca de polvo de jengibre
  • 1 cucharada de aceite

Elaboración
Partimos los tomates al gusto, repartimos el aguacate por encima regamos con el jugo de tomate, pimienta, sal, orégano y el jengibre, terminamos echando un poco de aceite.
Los tomates son sumamente indispensables en nuestra dieta y podemos tomarlos con infinidad de combinados para no aburrirnos, pero siempre deben estar presente en nuestra mesa casi todos los días.

1 comentario:

Rocío dijo...

Hola Loli!! Te he dejado algo en mi blog, pásate a recogerlo si quires!!!!
http://ladespensaderocio.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-tortilla.html