Ensalada de tomate con aguacate

Dificultad: fácil

Ingredientes para 2 personas

• 1 tomate
• 1 aguacate mediano
• una pizca de orégano
• lascas de sal Maldon
• pimienta recién molida
• 1 cucharada de reducción de vinagre
• 1-2 cucharada de aceite de oliva

Elaboración

Cortamos el tomate en rodajas mas bien finas y el aguacate troceado lo ponemos encima, echamos la sal, pimienta, orégano y regamos con el vinagre y aceite.

Sumamente fácil, sano y saludable, la extraordinaria grasa del aguacate y el licopeno del tomate maridaje perfecto en sabor y salud.